烤开市红鱼配沙拉拍黄瓜

原料

4
单位
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4
 
片开市红鱼片
1
 
条黄瓜
 
个莳萝
 
盐和胡椒
酱汁
1
 
汤匙
辣椒片
1
 
汤匙
蜂蜜
2
 
汤匙
酱油
2
 
汤匙
Sriracha
1
 
汤匙
1
 
汤匙
烤芝麻
1
 
个切碎的蒜瓣
 
个莳萝
1
 
汤匙
芝麻油
 
份青柠汁

说明

  1. 冲洗开市红鱼,去除内脏,保留头部和尾巴。在平底锅中用中性食用油中火煎鱼,直至双面呈棕色。如果您有烤架或烤盘,请拿来使用。
  2. 将青柠切成两半,然后与鱼一起煎炸。
  3. 把菜刀平放在砧板上的黄瓜上,用另一只手轻轻地砸刀面。黄瓜应该开裂并分成四个部分。然后,将黄瓜切成小块。
  4. 切碎黄瓜后,将其放到碗中。撒上适量的盐,然后进行搅拌,使盐分布均匀。静置约 10 分钟。调味前,排出液体。
  5. 将所有酱料在一个单独的碗中混合在一起。将一半的酱汁浇入黄瓜。
  6. 切碎青葱和莳萝楔块,然后将它们加入黄瓜。把所有食材都好好搅拌一下,以确保调味料均匀分布。
  7. 端上烤开市红鱼配沙拉拍黄瓜。将剩余的酱料放在一侧用于蘸酱。